天正では、お客様の目の前で天ぷらを揚げ、カウンター越しにお出ししています。
食材となるえびは、直前まで生け簀で泳いでいた新鮮なもの。

お造りでも食べられる鮮度で、なかには、おどり食いで召し上がる方もいらしゃるほどです。

鮮度や産地にこだわった良質な素材を使っているため、調理はあくまでシンプルに。お客様には、素材そのものの味を楽しんでいただきます。
天ぷらに欠かせない塩も、旬の素材に合せて季節毎に異なった塩を使っており、天ぷらの美味しさを引き立てます。
こだわりの食材と熟練の技が生きた天正のてんぷらを、落ち着いた雰囲気のなかでご堪能ください。

• ◆おまかせコース・・・4,800円～
  （付き出し・天ぷら・サラダ・ミニ天丼orミニ天茶・汁物・デザート計8品～10品）
• ◆ホームページ限定　えびえびコース・・・5800円
  とってもお値打ち！えびを堪能できます！

• ※コース料理には、えびでダシをとった赤だしが付きます。えびの濃厚な深みと甘みが贅沢な味わい！一度ご賞味ください。
• ※コース料理は1時間～1時間半をご予定ください。お客様のペースにあわせてお出しするのはもとより、冷凍モノは一切使用しません。
• ※ご予約時に、ご予算をはじめ苦手な物あるいはリクエスト料理を伝えていただけば、ご要望に出来る限りお応えいたします。

■ドリンク

• ・ビール＜瓶＞　600円
• ・梅酒(日本酒仕込み)　500円
• ・ワイン　赤／白　各1,480円
• ・ソフトドリンクコーラ／ウーロン茶／オレンジジュース　各300円
• ・焼酎（芋）　600円
• ・カップ酒　各500円
  • 貴仙寿／酔心／一本義／太平山／花の舞
  　　
• ・冷酒
  • 大吟醸 大坂屋長兵衛　1,500円